A bazsalikom jellegzetes ízű és illatú, élénk zöldélénkzöld színű, univerzális fűszernövény. Friss leveleit fűszerként használhatjuk zöldségekhez, főzelékekhez, salátákhoz, levesekhez, húsokhoz. Balkonládában vagy cserépben tartva nemcsak íze intenzívebb mint a boltban kapható, száraz változatban, hanem így vitamin- és ásványianyag-tartalmát is megőrzi a fűszer.

Gondozás

- A bazsalikomnak sok napfényre és melegre van szüksége ahhoz, hogy szép bokorrá fejlődhessen.
- A földje legyen mindig kicsit nedves: a kiszáradás és a túlöntözés is könnyen a bazsalikom halálához vezethet.
- Ne a nagyobb leveleket, hanem a hajtások tetejét tépjük le először, hogy a növény tovább tudjon nőni.
- A hajtásokat rendszeresen csípjük le, még akkor is, ha éppen nem használjuk, hogy egészséges maradhasson a növény.

Kedvenc szomszédai

Oregánó, babér és egyéb fűszernövények.

Az oregánó, más néven szurokfű, jellegzetes illatú, majoránnához hasonló aromájú zöldfűszer, melyet ezért vadmajoránnának is neveznek. Az oregánó az olasz konyha egyik legnépszerűbb fűszernövénye, melyet mediterrán jellegű ételek, pizzák, tészták, paradicsomos ételek, sültek, levesek, főzelékek és saláták ízesítésére is előszeretettel használnak.

Gondozás

- Szereti a napfényt és a meleget, így akár tűző napra is ültethető.
- Alacsony a vízigénye, gyakoribb öntözésre csak száraz nyár és nagy hőség esetében van szüksége.
- Minden esetben mérsékelten öntözzük.
- A virágzás befejeztével vágjuk vissza a szárakat, hogy új leveleket hozzon.
- Ha már sok a száraz rész a növényen, szedjük le az elhalt részeket.

Kedvenc szomszédai

Bazsalikom, rozmaring és egyéb fűszernövények.